AJANSLAR -
Aile işletmesi Neco Tantuni, Londra’nın popüler gastronomi dergilerinden Vittles tarafından hazırlanan ve 99 restorandan oluşan listede dördüncü sıraya yerleşti. Türk sokak mutfağına, özellikle de Mersin mutfağına odaklanan mekan, The Ledbury, Ikoyi ve The Ritz gibi Michelin yıldızlı restoranlarla aynı listede üst sıralarda yer aldı.
Restoranın işletmecilerinden Eren Kaya, aldıkları derece karşısında şaşkınlığını şu sözlerle dile getirdi: “Tamamen şoktayım.”
Kaya, Enfield’ın gözden uzak bir köşesinde bulunan restoranlarının bu noktaya gelmesinde ailesinin yıllardır süren yoğun emeğinin belirleyici olduğunu söyledi.
Küçük mekan, büyük lezzet
Eskiden ‘greasy spoon’ olarak adlandırılan, yani ucuz ve salaş bir esnaf lokantası olan dükkan, zamanla Londra’nın gözde yemek duraklarından biri hâline geldi.
Yaklaşık 20 kişilik oturma kapasitesine sahip olan Neco Tantuni’de, tantuninin müşterilerin gözü önünde hazırlanması mekanın en dikkat çekici özelliklerinden biri.
Menünün yıldızı olan tantuni, kuzu ya da tavuk etiyle hazırlanıyor. Buharda pişirilen et, baharat ve yağla büyük bir tavada harmanlanıyor, ardından ev yapımı lavaşla servis ediliyor.
199 sterlinlik menüyü geride bıraktı
Neco Tantuni, üç Michelin yıldızlı Core ve The Ledbury gibi restoranların üzerinde yer alırken, fiyatlarıyla da dikkat çekiyor. İki kişi restorandan 25 pound altında doyurucu bir şekilde ayrılabilirken, The Ritz’te tadım menülerinin fiyatı 199 pound'dan başlıyor.
