ERZİNCAN/İHA- Eski zamanlardan beri Erzincan’a 61 kilometre uzaklıkta bulunan buz mağaralarını soğuk hava deposu olarak kullanan Kemahlılar, çuvalların içine koydukları peynirlerini ekim ayına kadar bekleterek, kışın tüketmek üzere muhafaza ediyorlar.
Ayranpınar Köy Muhtarı Ümit Gölebatmaz yaptığı açıklamada, yüzyıllardır bu mağaranın soğuk hava deposu olarak kullanıldığını belirterek, mağarada muhafaza edilen peynirlerin farklı lezzete sahip olduğunu kaydetti.
Muhtar Gölebatmaz açıklamasının devamında, “Buz mağarasını yüzyıllardır soğuk hava deposu olarak kullanıyoruz. Buraya peynirlerimizi koyuyoruz. Daha önceden diğer komşu köylerden buraya peynirler geliyordu. Mayıs ayından Ekim ayına kadar peynirlerimizi bu mağarada saklıyoruz. Mağaraya 20 tondan daha fazla peynir geliyor. Önceden Ekim ayının 10’u dolduğunda bütün köylüler eskiden araç imkanı olmadığı için bu alana katırlarıyla geliyordu. Ayranpınar köyü sakinleri olarak biz de burada kendi yetiştirdiğimiz meyveleri çevre köylerden gelen vatandaşlara satıyorduk. Mağaradaki peynirlerin lezzeti daha bir başka oluyor” diye konuştu.
Köy sakinleri ise eskiden köyde dolap olmadığını kaydederek, mağaradan soğuk su ihtiyaçlarını giderdiklerini söyledi.
10:16 Trump: Hürmüz Boğazı’nı temizlemeye başlıyoruz
10:14 Turkish Bank'ı satın alan Kazak dolar milyarderi Timur Turlov, servetini 40 günde 1,4 milyar dolar artırdı
10:12 Dev operasyonun Denizli ayağı: '25 Milyar TL’lik Bahis Çetesine Darbe!'
10:10 Bakan Şimşek açıkladı: 640 milyar dolar yastık altı döviz var!
10:08 Operasyonda yeni dalga! Cem Adrian ve İlker İnanoğlu'na gözaltı kararı
10:06 Kamu bankaları kredileri için yeni karar! Akraba sınırı getirildi
10:04 Science Alert dünya nüfusunu inceledi: Sürdürülebilir yaşam için ideal sayı 2,5 milyar insan
09:52 ABD–İran görüşme maratonu anlaşma olmadan sonuçlandı
09:31 Ankara dahil iç ve doğu bölgelerde karla karışık yağış: 13 il için sarı kodlu sağanak ve kar yağışı uyarısı
09:13 Cumhurbaşkanı Erdoğan, Fransız mevkidaşı Macron ile telefonda görüştü: 'Yakın Doğu ve Orta Doğu’daki durumu ele aldık'
00:52 Trump: Hürmüz Boğazı’nı temizlemeye başlıyoruz
00:29 Bayern Münih tarih yazdı: 44 yıllık rekoru kırdı
23:49 İran: Lübnan ile temas halindeyiz
14:48 'ABD İran'ın teklifini kabul etti'
14:14 Eski TBMM Başkanı Hüsamettin Cindoruk hayatını kaybetti
12:09 Bolu Belediyesi'ne operasyon: Başkan yardımcısı Leyla Beykoz ve meclis üyesi Aydan Özdemir tutuklandı
Buzdolabı yokken bu mağaralar kullanılıyordu
Erzincan'ın Kemah ilçesine bağlı Ayranpınar köyü sakinleri, peynirlerini soğuk hava deposu olarak kullandıkları buz mağaralarında muhafaza ediyor.