Kendi bahçesinde tamamen organik olarak yetiştirilen zeytinleri hasat eden Tügen, Ayvalık’ın Mutlu köyünde kurduğu butik otelin bahçesinde yaptığı tesis ile zeytin sütü üretiyor. Yaklaşık 100 yıllık taş değirmen ve baskı makinesiyle elde edilen zeytinyağı, zeytin sütü olarak isimlendiriliyor.
2017-2018 sezonunun ilk ürünlerini üreten Tügen ayrıca hafta sonu yapılacak zeytin şenliklerine herkesi davet etti. Tügen "Mutlu köyünde butik işletmem içerisinde 5-6 yıldan beri yağ elde ediyorum. Zeytinimizi ağacımızdan topluyoruz. Getiriyoruz 100-150 yıl evvelinde kullanılan bir ünite ile burada hiç ışıl işlem görmeden tamamen doğal zeytini işliyoruz ve yağ haline getiriyoruz. Zeytini taşımıza atıyoruz, öğütüyoruz, cibre haline getiriyoruz. Cibreyi çullarımıza koyarak baskı usulü süzerek yağını alıyoruz" dedi.
Tügen yeni sezonun ilk taş baskı zeytinyağı, zeytin sütünün üretimini yaptıklarını ifade ederek "2017-18 yılı zeytin mahsulüne Allah nasip ederse şimdi taş baskımızı çalıştırarak değirmenimizde zeytin ağaçlarımızdan tertemiz toplanmış zeytinimizi atıp ilk hasadımızın, yağını, 2017-18 hasadının ilk yağını çıkaracağız. Bu ilk zeytinyağı, iksir insanlara şifa olsun. İnsanlarımıza güzellikler getirsin. Hayırlı bir yıl olsun dileği ile besmele çekiyoruz ve sezonumuza başlıyoruz" dedi.
10:16 Trump: Hürmüz Boğazı’nı temizlemeye başlıyoruz
10:14 Turkish Bank'ı satın alan Kazak dolar milyarderi Timur Turlov, servetini 40 günde 1,4 milyar dolar artırdı
10:12 Dev operasyonun Denizli ayağı: '25 Milyar TL’lik Bahis Çetesine Darbe!'
10:10 Bakan Şimşek açıkladı: 640 milyar dolar yastık altı döviz var!
10:08 Operasyonda yeni dalga! Cem Adrian ve İlker İnanoğlu'na gözaltı kararı
10:06 Kamu bankaları kredileri için yeni karar! Akraba sınırı getirildi
10:04 Science Alert dünya nüfusunu inceledi: Sürdürülebilir yaşam için ideal sayı 2,5 milyar insan
09:52 ABD–İran görüşme maratonu anlaşma olmadan sonuçlandı
09:31 Ankara dahil iç ve doğu bölgelerde karla karışık yağış: 13 il için sarı kodlu sağanak ve kar yağışı uyarısı
09:13 Cumhurbaşkanı Erdoğan, Fransız mevkidaşı Macron ile telefonda görüştü: 'Yakın Doğu ve Orta Doğu’daki durumu ele aldık'
00:52 Trump: Hürmüz Boğazı’nı temizlemeye başlıyoruz
00:29 Bayern Münih tarih yazdı: 44 yıllık rekoru kırdı
23:49 İran: Lübnan ile temas halindeyiz
14:48 'ABD İran'ın teklifini kabul etti'
14:14 Eski TBMM Başkanı Hüsamettin Cindoruk hayatını kaybetti
12:09 Bolu Belediyesi'ne operasyon: Başkan yardımcısı Leyla Beykoz ve meclis üyesi Aydan Özdemir tutuklandı
100 yıllık sistemle 'zeytin sütü' üretiyor
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde 100 yıllık taş baskı sistemi ile hiçbir katkı maddesi kullanmadan sadece zeytini ezerek sıkıp yağını çıkartan Erdinç Tügen, sezonun ilk taş baskı zeytin sütünü üretti.