Kendi bahçesinde tamamen organik olarak yetiştirilen zeytinleri hasat eden Tügen, Ayvalık’ın Mutlu köyünde kurduğu butik otelin bahçesinde yaptığı tesis ile zeytin sütü üretiyor. Yaklaşık 100 yıllık taş değirmen ve baskı makinesiyle elde edilen zeytinyağı, zeytin sütü olarak isimlendiriliyor.
2017-2018 sezonunun ilk ürünlerini üreten Tügen ayrıca hafta sonu yapılacak zeytin şenliklerine herkesi davet etti. Tügen "Mutlu köyünde butik işletmem içerisinde 5-6 yıldan beri yağ elde ediyorum. Zeytinimizi ağacımızdan topluyoruz. Getiriyoruz 100-150 yıl evvelinde kullanılan bir ünite ile burada hiç ışıl işlem görmeden tamamen doğal zeytini işliyoruz ve yağ haline getiriyoruz. Zeytini taşımıza atıyoruz, öğütüyoruz, cibre haline getiriyoruz. Cibreyi çullarımıza koyarak baskı usulü süzerek yağını alıyoruz" dedi.
Tügen yeni sezonun ilk taş baskı zeytinyağı, zeytin sütünün üretimini yaptıklarını ifade ederek "2017-18 yılı zeytin mahsulüne Allah nasip ederse şimdi taş baskımızı çalıştırarak değirmenimizde zeytin ağaçlarımızdan tertemiz toplanmış zeytinimizi atıp ilk hasadımızın, yağını, 2017-18 hasadının ilk yağını çıkaracağız. Bu ilk zeytinyağı, iksir insanlara şifa olsun. İnsanlarımıza güzellikler getirsin. Hayırlı bir yıl olsun dileği ile besmele çekiyoruz ve sezonumuza başlıyoruz" dedi.
11:26 Bahçeli'den fon krizi açıklaması: 'Hiçbir yolsuzluk hukuk önünde koruma görmemeli'
11:08 61 aracı 'change' yöntemiyle sattıkları belirlenen 17 şüpheli gözaltına alındı
10:46 Panama’da 6.1 büyüklüğünde deprem
10:19 İstanbul'da metroda kablolar patladı, seferler durdu
10:04 İsrail basını: Netanyahu Husilere saldırmak istedi, Selman reddetti
09:47 Altın fiyatlarında düşüş: Piyasaların gözü iki kritik veride
09:35 Fransa'da tarihte görülmemiş siber saldırı: Marketlerin dolapları bir anda 50 dereceye çıktı, gıdalar imha edildi
09:23 IMF Türkiye raporu açıklandı: 2026 i̇çin kritik makas değişimi
09:17 Etimesgut Belediyesi'ne yeni operasyon: Belediye başkan yardımcıları Fikret Gözüoğlu ve Gültekin Bayındır gözaltında
09:14 Meteoroloji'den çifte alarm: 18 ilde çamur yağacak, 16 şehre sarı kodlu alarm verildi
18:24 İngiltere'den İran'a suçlama: Üssü hedef alan girişimin arkasında 'büyük olasılıkla İran Devrim Muhafızları var'
17:04 TUSAŞ ANKA-3’ün yeni prototipleri 2027’de uçacak
17:00 ABD'den Avrupa'ya NATO mesajı: 'Sizi hâlâ seviyoruz'
16:52 İsrail'in Lübnan sınırı yakınlarında patlama: Ölü ve yaralılar var
16:37 436 internet sitesine erişim engellendi
16:16 Polis kılığına girip yolunu kestiler: Kelepçeleyerek 198 bin dolarlık varlığını gasbettiler
100 yıllık sistemle 'zeytin sütü' üretiyor
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde 100 yıllık taş baskı sistemi ile hiçbir katkı maddesi kullanmadan sadece zeytini ezerek sıkıp yağını çıkartan Erdinç Tügen, sezonun ilk taş baskı zeytin sütünü üretti.