Kendi bahçesinde tamamen organik olarak yetiştirilen zeytinleri hasat eden Tügen, Ayvalık’ın Mutlu köyünde kurduğu butik otelin bahçesinde yaptığı tesis ile zeytin sütü üretiyor. Yaklaşık 100 yıllık taş değirmen ve baskı makinesiyle elde edilen zeytinyağı, zeytin sütü olarak isimlendiriliyor.
2017-2018 sezonunun ilk ürünlerini üreten Tügen ayrıca hafta sonu yapılacak zeytin şenliklerine herkesi davet etti. Tügen "Mutlu köyünde butik işletmem içerisinde 5-6 yıldan beri yağ elde ediyorum. Zeytinimizi ağacımızdan topluyoruz. Getiriyoruz 100-150 yıl evvelinde kullanılan bir ünite ile burada hiç ışıl işlem görmeden tamamen doğal zeytini işliyoruz ve yağ haline getiriyoruz. Zeytini taşımıza atıyoruz, öğütüyoruz, cibre haline getiriyoruz. Cibreyi çullarımıza koyarak baskı usulü süzerek yağını alıyoruz" dedi.
Tügen yeni sezonun ilk taş baskı zeytinyağı, zeytin sütünün üretimini yaptıklarını ifade ederek "2017-18 yılı zeytin mahsulüne Allah nasip ederse şimdi taş baskımızı çalıştırarak değirmenimizde zeytin ağaçlarımızdan tertemiz toplanmış zeytinimizi atıp ilk hasadımızın, yağını, 2017-18 hasadının ilk yağını çıkaracağız. Bu ilk zeytinyağı, iksir insanlara şifa olsun. İnsanlarımıza güzellikler getirsin. Hayırlı bir yıl olsun dileği ile besmele çekiyoruz ve sezonumuza başlıyoruz" dedi.
12:27 Okullarda yeni dönem başlıyor. 30 bin bahçe görevlisi işe alınacak, ayrıntılar belli oldu
12:03 Türkiye Ay aracını 2027'nin ilk aylarında uzaya fırlatacak
11:36 Merkez Bankası Başkanı Karahan açıkladı: Yıl sonu enflasyon hedefi yükseldi
11:04 İstanbul’da hava değişiyor: AKOM yağış için tarih verdi
10:32 Yıldızlar geçidi: Süper Lig'de tarihi sezon başlıyor
10:11 Cumhurbaşkanı Erdoğan bugün DEM Parti heyetini kabul edecek
09:56 Milyonları ilgilendiren karar ertelendi: Sadakat kartlarında süre 2027’ye uzatıldı
09:31 Altın fiyatlarında ABD enflasyonu dopingi: Rekor geldi, gram altın 6 bin 780 TL’ye ulaştı
09:00 Süleymancılar Cemaati lideri Alihan Kuriş için gözaltı kararı: Örgütün İsrail bağlantılı para hareketleri inceleniyor
17:47 İran'dan BRICS hamlesi: Yeni Kalkınma Bankası'na katılıyor
17:39 Giresun'da anne ve iki kızı derede akıntıya kapıldı: Arama çalışması başlatıldı
17:15 Almanya hükümeti istihbarat servislerinin yetkilerini artırmayı planlıyor
16:57 Macaristan’ın yeni cumhurbaşkanı belirlendi: Parlamento Baka’yı seçti
16:16 Özgür Özel dahil 3 ismin dokunulmazlık dosyası Meclis’te
15:44 Yalova'da F-16 eğitim uçağı düştü: MSB'den ilk açıklama geldi
15:21 Ahbap'ın kasasından 44 milyon TL'lik altın yerine ilaç ve kitap çıktı: Anahtar sadece Haluk Levent'teydi
100 yıllık sistemle 'zeytin sütü' üretiyor
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde 100 yıllık taş baskı sistemi ile hiçbir katkı maddesi kullanmadan sadece zeytini ezerek sıkıp yağını çıkartan Erdinç Tügen, sezonun ilk taş baskı zeytin sütünü üretti.