Şifa deposu pikan cevizi

Pikan Cevizli Muhallebi

Tarif:
Muhallebinin bütün malzemelerini bir tencerede karıştırarak pişirin. Muhallebi yoğunlaşıp koyulaştığında servis yapacağınız kaplara dökün. Üzerini blenderdan geçirdiğiniz taze kayısılarla süsleyin. Pikan cevizlerini de en üstüne yerleştirin. Afiyet olsun.

Malzemeler:
500 gr süt
25 gr nişasta
25 gr pirinç unu
1 çay kaşığı vanilya
50 gr toz şeker
1 çay kaşığı dövülmüş sakız 20 gr tereyağı
5 adet kayısı
50 gr pikan cevizi



Pikan Cevizli Yeşil Salata

Malzemeler:
125 gr. 30 gr. bebek roka (rukola)
30 gr. Yedikule marul 30 gr. yağlı marul (kop) 20 gr pikan cevizi
40 gr. rokfor peyniri
1 adet yeşil elma
1 adet limon
Su

Tarif: Pikan cevizlerini önceden ısıtılmış 170 santigrat derece fırında 10 dakika bekletin. Kavrulan pikan cevizlerini bıçakla iki parçaya bölün. Blue cheese’i ufak parçalar haline getirin. Elmaları dilimleyip kararmaması için limonlu suda bekletin. Bebek roka, marul ve yağlı marulu yıkayıp yapraklarını kurutun. Ardından tüm yeşillikleri sosla birlikte kasenin içerisinde karıştırın. Elma, peynir ve pikan cevizlerini de üzerine serpiştirerek servis edin.



Akçaağaç vinegret için malzemeler:

10 ml. akçaağaç şurubu Zeytinyağı
3 gr. Dijon hardalı Deniz tuzu

Tarif: Bütün malzemeleri bir kabın içerisine koyun ve el blenderı yardımıyla karıştırın. Sonrasında süzgeçten geçirerek hazırladığınız salata ile karıştırın.