İçerdiği C vitamini sayesinde, doğal antibiyotik özelliği taşır. Zararlı serbest radikallerden kurtulmak için destekçidir.
Hidroklorik asit salgılayarak, sindirim sürecini kolaylaştırır, dolayısıyla bağırsak ve mide ile ilgili hastalıkların önlenmesinde yardımcı olur.