“Gıda teknolojilerine gerekli yatırımı yapmalıyız”
Fuarın açılışında konuşan Vali Su, Mersin’in tarım sektörü ve gıda alanında çok önemli potansiyele sahip olduğunu ifade ederek, “Limon, muz, çilek, keçiboynuzu, erik ve yenidünya üretiminde Türkiye birincisiyiz. Bunların dışında 8 kalem üründe ise Türkiye ikincisiyiz. 200 bin dönüm kapalı sera alanımız var” dedi.
Gıda teknolojilerinde gereken adımların atılmasıyla Türkiye’de ve dünyada önde oldukları birçok ürüne hak ettiği değerin verilmiş olacağını belirten Su, “Bu teknolojilerle birlikte ürünlerimizi daha iyi sunup, çok iyi sergilememiz lazım. Fuarlar ürünlerimizi en iyi tanıttığımız alanlardır. Dünyada artık ticaretin kalbi fuarlarda atıyor. Gıda, turizm, mobilya, tarım ve teknoloji gibi her sektörde fuarlar yapılıyor. Fuarlar alıcı ile satıcıyı, üretici ile tüketiciyi buluşturan mekanlardır. Fuarlarda sektörlerinizdeki gelişmeleri yakından görüp, B2B görüşmeleri sayesinde dünya ile ilişki kurup, ticaretinizi geliştirebiliyorsunuz. O yüzden biz fuarları çok önemsiyoruz. Bu sayede hem ilimizi tanıtmış hem ürünlerimizi tanıtmış hem de yurtdışından gelen sektör profesyonelleri ile iş ilişkileri kurmuş oluyoruz” diye konuştu.